Nasveti
Gratinirani krompir z blitvo
Jeseni običajno na vrtovih še zelo dobro uspeva blitva. Sama jo rada pripravim krompirjem. Ko dodam še česen, oljčno olje in parmezan, nastane jed, ki v ustih povzroči pravo eksplozijo okusov.
Babičina shramba: Pijana baba
To zanimivo pecivo, ki bo lepo zaključilo martinovo pojedino, ima grdo, a zelo povedno ime. Pečen biskvit prelijemo z vročim, začinjenim vinom, ki gre seveda hitro v glavo. Recept sem dobila od tete, ta pa ga je dobila od svoje tašče iz Prlekije. Tam to sladico bojda še danes postrežejo pri trgatvi. Pri nas na Primorskem pa ni znana. Tekst: METKA McCULLY ŽIGON foto: SHUTTERSTOCK
Zelena lekarna: Maske za lase
Začenja se megleno in vlažno vreme, lasje bodo izgubili poletni sijaj, dodatno škodo bodo naredile kape in rute. V naglavni okras bo treba vložiti nekaj več truda, stroški pa ne bodo veliki, ker imamo veliko od tistega, kar potrebujemo, doma ali pa še zmeraj rase okrog vogalov.
Recept na preizkušnji: Hruške v teranu
Včasih so bile sladice izjemno preproste, kmečke. Uporabili so, kar so imeli doma, če so sploh kaj imeli. Nona mi je povedala, da so med košnjo po končanem delu postregli tole: kruh, lahko star tudi nekaj dni, so zrezali na rezine – šnite, so jim rekli, ga popekli v ponvici na maslu (če je bilo pri hiši), ga prelili s črnim vinom in potresli s sladkorjem. V boljših hišah so posuli čez še malo cimeta v prahu. Postregli so toplo. Če bi sedaj mojim to pripravila, bi mi potipali čelo, jedel pa ne bi nihče. Tekst: METKA McCULLY ŽIGON foto: SHUTTERSTOCK
Gnoj in kompost nista naša edina izbira
Kmalu se bodo mnogi spraševali, kako in ali gnojiti. Jesensko gnojenje je bilo nekoč povsem običajno, danes pa ga mnogi opuščajo. Naj povem, da je gnojenje z gnojem še vedno nujno v jeseni, z drugimi organskimi gnojili pa lahko gnojimo tudi spomladi. Upoštevati je treba, da organska gnojila potrebujejo nekaj časa, predvsem pa mikroorganizme, zračno zemljo, vlago in toploto, da začnejo hraniti naše rastline. A potem hranila iz njih rastline lahko dobivajo tudi več let – odvisno seveda, o katerem gnojilu govorimo.
Recepti: Najboljše martinove jedi
Martinove pojedine se veselimo že veliko prej, preden nas razveseli na krožnikih. Je pač tradicija, ki združuje dobro hrano z izbrano, nam ljubo družbo. In s kozarčkom vina, kajpak. Poiskali smo nekaj odličnih receptov, ki se vedno priležejo na ta veseli dan. Foto: LASANJA.SI, YASKA.SI in PROFIMEDIA
Pusti me pri miru, spim
Kot otroke nas naučijo, da so ježki simpatične živali, ki na svojih bodicah prenašajo jabolka in hruške. Pa je to res?
Čarobni svet buč
Poletno obarvana jesen botruje bogati letini jesenskih buč, ki se ponekod še bohotijo na vrtovih. V teh dneh pobiramo še zadnje plodove in pripravljamo shranke. Mateja Reš, članica društva Samooskrbni.net, nam pri tem pomaga s koristnimi nasveti za uporabo in skladiščenje.
Janina zdravniška linija: Prehladi, nočna mora zimskih mesecev
Kaj naj storim, da otroci ne bi tako pogosto zbolevali?
Smo še lahko zvesti do konca in naprej?
Zveza, v kateri imata partnerja spolne odnose manj kot desetkrat na leto, velja za zvezo brez seksa.
Novo o sladkorni bolezni: Ne samo sladkor, nevarna je tudi sol
Čezmerno uživanje soli lahko poruši ravnovesje črevesnih bakterij.
Zastrupljeno korenje: Kaj storiti, da zmanjšamo vpliv kadmija?
Presežne vrednosti kadmija se v zemlji največkrat pojavijo zaradi pretirane uporabe fosfatnih gnojil.
Število spolno prenosljivih okužb narašča
Spolno prenosljive okužbe, za katere je že skoraj veljalo, da so stvar preteklosti, so v Sloveniji znova na pohodu. Najbolj so na udaru mladostniki in moški, ki seksajo z moškimi.
Čas je za ustvarjalnost – izrazite svoj stil skozi urejanje jedilnice
Jedilnica je več kot le prostor, kjer uživamo v hrani. Je središče družinskega življenja, prostor, kjer se snidejo prijatelji, kjer se spletejo pogovori in kjer vsakdanje življenje dobi svojo polno aromo. Vsak element v jedilnici, od stolov do osvetlitve, je priložnost za izražanje osebnega stila in ustvarjanje ambienta, ki odseva vašo osebnost.
Vadba za ženske v menopavzi
Obstaja preprosta rešitev, ki pomaga lajšati večino simptomov, povezanih z menopavzo, od nihanja razpoloženja, razdražljivosti in nočnega potenja do nespečnosti in pridobivanja telesne teže. To je dve uri in pol telovadbe na teden! Če niste nikoli redno obiskovali organizirane vadbe, je zdaj idealen čas za to.
Okusna mineštra Žana Papiča
Mojster smeha Žan Papič se dobro znajde tudi v kuhinji. »Vsakič si želim kuhati več in bolje. Vendar na koncu ugotovim, da nimam idej in ne vem, kaj bi zares kuhal. Sem pa letos pridobil novo litoželezno posodo, ki je univerzalna in jo uporabljam za vse,« razlaga in doda, da v njej največkrat pripravlja mineštre. Česar ne poje, prelije po porcijah v manjše posode in zamrzne. Ker je pogosto v časovni stiski, mu zaloge iz zamrzovalnika pridejo zelo prav. V nekaj minutah ima pripravljeno toplo, zdravo in slastno kosilo. »Žal pa živim sam in kuhati samo za enega je na meji smotrnega ter rahlo žalostno,« pove.
Zelena lekarna: Dieta proti kandidi
Kandida je lahko jeseni še bolj problematična kot sicer, saj imamo na voljo veliko sladkega sadja, ki ga ljubi, prvi mrzli dnevi pa tudi povzročajo večjo lakoto, ko jemo kar vse po vrsti brez premisleka.
Krepke jedi za hladne dni
Začenja se sezona kislega zelja in jedi, ki nas ne le okrepijo ter nahranijo, temveč tudi pogrejejo.
Se je sodelavec znašel v duševni stiski? Pokažite, da vam je mar
»Napačno je prepričanje, da se duševna stiska nam preprosto ne more zgoditi. Vsakdo se lahko na neki točki življenja znajde v položaju, ko se težje spoprijema s težavami. Tesnobni in depresivni občutki nikakor niso nekaj, česar bi se morali sramovati,« je na svetovni dan duševnega zdravja v spletnem predavanju pod okriljem Pozitivne psihologije uvodoma povedala psihologinja in psihoterapevtka Petra Lepoša. Ali veste, kaj reči sodelavcu, ki se je znašel v duševni stiski? Najslabše, kar lahko storite, je, da problem ignorirate.
Recept na preizkušnji: Kolač s kutinami in jabolki
Gospa Amalija, ki smo jo pred leti predstavili v Jani, je pri skoraj stotih letih še vedno živela samostojno v okolici Ptuja v skromni vaški hišici. Pred njo je stalo čudovito drevo, jeseni polno kutin. Nanje je bila gospa še posebej navezana, saj ga je posadil njen oče. Kutine so bile zanjo nekaj posebnega, je poudarila, saj omamno dišijo in uporabiti jih je mogoče na celo vrsto načinov. Njene marmelade, kompoti in pecivo s kutinami so bili posebna zgodba.
Iz babičine shrambe: Brokoli z govejimi trakci
Preprosto, hitro, okusno in zdravo.
Črevesje zdravimo od zgoraj navzdol
Če menite, da nimate posebnih težav z urejeno prebavo samo zato, ker greste enkrat dnevno na veliko potrebo, se motite, pravi Tanja Turnšek, specialistka funkcionalne medicine in prehranska terapevtka. In opozarja, da lahko takšno razmišljanje marsikoga privede do hujših kroničnih težav in bolezni.
Kaj o zdravju povejo nohti: Roke so naša vizitka
Neurejeni nohti lahko hitro pokvarijo vtis, ki ga skušamo napraviti z elegantno obleko, vzravnano držo in močnim stiskom roke. Roke so naša vizitka, pravi Helena Golenhofen, direktorica podjetja Energijski center in spletne trgovine Avita. Razložila nam je, kaj nohti lahko povedo o našem zdravju in morebitnem pomanjkanju določenih snovi v telesu. In še to pravi: ne z laki, nohte si okrepimo s pravilno prehrano in zdravim črevesjem.
Izsledki nove študije o kurkumi: Naravno zdravilo za prebavne motnje
Naslednjič, ko vas bo zvijalo v črevesju, sezite na poličko z začimbami. Nova študija namreč ugotavlja, da je kurkumin, aktivna sestavina v kurkumi, enako učinkovit pri prebavnih motnjah kot zdravila brez recepta.
Težka čustva so seme bolezni
Če želimo zdrav vrt in zdrave pridelke, bo treba narediti še korak naprej in poskrbeti tudi za zdrave, neonesnažene misli. Kako misli ustvarjajo bolezni in kje lahko primemo za vajeti ter obvladamo toksično čustveno ropotuljo, zaradi katere lahko resno zbolimo, nam je v predavanju za društvo Samooskrbni.net razložila naturopatinja Simona Domjan.