Sestavine

Za biskvit:

·         5 jajc

·         250 g sladkorja

·         250 g moke

·         1 dcl olja

·         1 dcl mleka

·         1 pecilni prašek

·         1 vaniljin sladkor

Kuhano vino:

·         ½ l belega vina

·         1,5 dcl vode

·         3–4 žlice sladkorja

·         cimet v prahu, klinčki

Priprava
1. Rumenjake in beljake ločimo. Iz beljakov stepemo sneg, rumenjake pa zmešamo s sladkorjem. Dodamo olje, mleko in vaniljin sladkor. Vse stepemo v gladko zmes, nato vmešamo še moko s pecilnim praškom ter nazadnje še sneg iz beljakov.

2. Testo damo v pomaščen model za torte. Pečemo pol ure na 180 stopinjah Celzija. Ohladimo na sobno temperaturo in preložimo na večji krožnik.

3. Vino zavremo skupaj z vodo, sladkorjem in začimbami. Še toplo prelijemo po biskvitu.

Še več slastnih receptov vas čaka v reviji Jana, št. 45, 7. november, 2023.

revija Jana