Vse o pici
Pri Golobčku na Vranskem je obvezna postaja
Tokrat smo zavili na posebno postojanko, na Vransko, kjer že 35 let obratuje družinska picerija, ki jo je odprl eden od pionirjev pice na Slovenskem Stojan Golob.
Fontana v Krškem: edina s kar tremi vrstami pic
Obiskali smo največjo in najbolj priljubljeno picerijo v Krškem, kjer pečejo kar tri vrste pic in jih strežejo na vrtu s štirikratno fontano.
Dal nonno – daleč najboljša celjska zvezda
Ustavili smo se v piceriji, ki v vsej Celjski kotlini preprosto nima konkurence. Vodi jo Aleš Hlačer, živa legenda med picopeki.
Iz ljubljanske picerije Parma diši vse od leta 1974
Prva picerija v Ljubljani, Sloveniji in tudi Jugoslaviji je odprla vrata pred natanko 50 leti in v te kraje pripeljala novost, ki sladokusce navdušuje še danes!
Huda v Brežicah – prima izkušnja za strastne picoljube
Obiskali smo picerijo, ki v Posavju (in še precej širše) zagotovo nima konkurence, njen sloves, ki je povsem v skladu z imenom, pa privablja celo številne sladokusce iz bližnjega Zagreba.
Ste mojster v peki pice? Pokažite, kaj znate!
V torek, 14. maja, bo v bližini Divače potekalo prvenstvo v peki pice. Glavna nagrada je udeležba na tekmovanju v Neaplju!
Avio Pub – legendarna postojnska postojanka
Tokrat smo buciko z motivom pice v globus naše dežele zapičili pri Postojni. In to ni bila navadna bucika! Na vrhu nje se še zdaj vrti majcen propeler …
Pri Zotlarju v Bujah so s picami trdno v sedlu
Tokrat smo zavili na Primorsko, v bližino Divače, saj smo tam odkrili skriti biser. Kaj biser, diamant v svetu pice!
Vrhunska pica v Kranjski Gori? Figo!
Tokrat smo se odpravili v že popolnoma kopno smučarsko središče v najbolj severozahodnem delu države. Seveda ne na kakšno pohano piško. Figo!
Peruzza na Rudniku v Ljubljani je raj za picoljube
Pred družinsko picerijo Peruzza, ki jo najdete na Peruzzijevi ulici na ljubljanskem Rudniku, smo parkirali točno ob 12. uri, ko se odpre. In nismo bili prvi; tri mize so bile že zasedene, v peči je ogenj oblizoval polena in omamno je dišalo, saj je picopek že vihtel lopar.
Orli v Tenetišah letijo s picami zelo visoko
Nazadnje smo v povezavi z odličnimi gorenjskimi picami omenjali planiške orle oziroma najboljšega med njimi, ki je ljubitelj te italijanske specialitete. Tokrat pa smo se ustavili pri Orlih v Tenetišah, na poti od Kranja proti Golniku.
Baffi v Radovljici s picami napaja celo planiške orle
Odprava našega picariata se je tokrat odpravila v Radovljico. Znaten delež naše žirije je namreč že jeseni v globus Gorenjske zapičil buciko z nalepljenimi brki. Kaj brki, mustačami!
Portoroški Vesuvio z najbolj vročimi napolitanami na Obali
V času, ko iz lesov dišijo divji šparglji, smo z druščino zavili v Portorož, pravzaprav v Lucijo, saj ni nobena skrivnost, da tam pečejo najboljše sodobne napolitane na Obali.
Fuoriseria nad Izolo peče zunajserijsko slastne pice
Oni dan smo se z druščino mudili v Izoli, v zaselku Šared. Tamkajšnja picerija Fuoriseria z najlepšim razgledom na slovensko morje je bila že dolgo na našem radarju. Seveda ne po naključju.
Valerie – briljant, ki z Lavrice diši do Ljubljane
Oglasili smo se v piceriji na obrobju Ljubljane, ki jo je eden od članov naše žirije na seznamu najboljših označil z velikim rdečim klicajem. Reklo bi se, da smo imeli urgentno napotnico za obisk.
5–6 kg: trnovska prava mera za picoljube in druge sladokusce
Naša kampanja Špizza – izbor naj picerije Slovenije se je prav fino razplamtela. Še vedno se mudimo med ljubljanskimi naj picerijami po izboru naše žirije in tokrat je na vrsti med sladokusci priljubljena gostilnica 5–6 kg.
V picerijo Antica v Grosupljem vleče tudi Ljubljančane
Na seznam najboljših je žirija povsem soglasno uvrstila med picoljubi čislano grosupeljsko picerijo Antica, ki šele nekaj let obratuje na Kolodvorski cesti.
Kaj ob pici natočiti v kozarec
Hrustljavo testo, aromatična paradižnikova omaka, kremasto raztaljena mocarela … Ampak katero pijačo postreči ob slastni pici?
Privoščimo si vrhunska vina dveh Veronik
V naših krajih in še marsikje po svetu je zasidrana navada, da se ob pici pije pivo. Ampak sodobni trendi se vse bolj nagibajo k vinu.
Slovenj Gradec: v Hišo Ančka se je naselil Fantom
Blizu deset picerij, če okrepčevalnic s picami ne štejemo, obratuje v Slovenj Gradcu, kar je za razmeroma majhno mesto precej. A med njimi izstopa Fantom!
Gajbica reže svežo ledino v Mežiški dolini
Picerijo Gajbica na Ravnah na Koroškem je žirija izbora Naj picerija Slovenije 2024 uvrstila na svoj seznam. Obiskali smo jo in preverili, zakaj.
Trappa v Ljubljani – napredne ideje, čiste droži in odlična muzika
Obiskali smo razmeroma mlado picerijo Trappa na Viču v Ljubljani, ki je med poznavalci izjemno cenjena iz več razlogov. Med njimi je odlično testo, pripravljeno iz najboljših mok in izključno z drožmi.
Na dva načina do najboljšega testa za pico
Če ste pravi ljubitelj pice, verjetno kdaj razmišljate, kako doma pripraviti odlično testo. Oziroma kako izboljšati svojo recepturo. Zagotovo ne morete udariti mimo, če testo pripravite po priporočilih PizzaLab.
Imejmo svojo picerijo doma!
Obstajajo številne jedi, ki jih lahko doma z običajnimi kuhinjskimi pripomočki pripravimo vsaj tako dobro ali še bolje kot v restavraciji. So pa tudi tiste, ki nam doma le redko zares uspejo tako dobro. Mednje sodi pica, a le, če nimamo primerne opreme in znanja. Obstajajo peči za domačo rabo, ki se obnesejo enako dobro kot tiste v najboljših picerijah.
Stotim družinam na ZPM Moste - Polje s pico polepšali dan
Na ljubljanski Zvezi prijateljev mladine Moste - Polje so prostovoljci picopeki, med njimi tudi letošnji državni prvak, z odlično pico polepšali dan stotim družinam v stiski.