Kar pa ne pomeni, da je v njem dejansko človeško meso. Domislica je zrastla na zelnikukuharskega šefa James Tomlinsona in Miss Cakehead, ki je zaslovela s svojimi pošastnimi gurmanskimi umetninami.
Končni recept vključuje svinjino, teletino, kostni mozeg in kokošja jetra.
Da bi se čim bolj približala avtentičnemu okusu človeškega mesa, paru ni bilo potrebno dejansko zagristi vanj, ampak sta se raje zanesla na pričevanja drugih. Raziskovalec William Seabrook, denimo, ga je primerjal z dobro razvito teletino, morilec Issei Sagawa pa je dejal, da se mu je v ustih raztopil kot surova tuna.
