Domače

Domači ne morejo več do štedilnika

Carmen Leban
28. 6. 2024, 11.26
Posodobljeno: 28. 6. 2024, 11.30
Deli članek:

Domen Beribak se po besedah mame Tatjane od vrnitve domov iz šova MasterChef Slovenija ne odmakne več od štedilnika, saj kuha še z večjim veseljem in strastjo.

Carmen Leban
Domen Beribak je zelo navezan na svojo družino – očeta Janija, mamo Tatjano in sestro Evo.

Domen Beribak je tisti tekmovalec, čigar največji sovražnik je bil vedno čas. »Rad kuham počasi in v miru, da me nihče ne priganja, in prav zaradi tega je v šovu prihajalo do napak in spodrsljajev, ki res niso bili potrebni. Seveda je bilo veliko razočaranje, da sem izpadel tik pred polfinalom, a kljub temu sem ponosen, da sem se uvrstil med pet najboljših tekmovalcev. Pripravil sem odličen krožnik, le nekaj detajlov me je stalo napredovanja, saj sem po mnenju sodnikov na krožnik doziral premalo nekaterih sestavin.«

V Domnu je velik potencial prepoznal tudi sodnik Mojmir Šiftar, ki mu je svetoval, da naj se vpiše na gostinsko šolo, in se mu ponudil za mentorja. Mi pa smo se o Domnu pogovarjali z njegovo družino, ki mu vseskozi stoji ob strani. »Domen je že kot otrok rad bil za štedilnikom in vedno je spraševal, ali lahko on kuha. Ta njegova strast do kuhanja se je pokazala že zelo zgodaj. Sprva je razmišljal, da bi se vpisal na gostinsko šolo, a smo ga nekako prepričali, da naj se raje odloči za kakšen manj zahteven poklic. Saj veste, kako je z gostinstvom, urnik pozno v noč, delovni konci tedna in prazniki,« pove mama Tatjana. Ni pa Domen edini kuhar v družini, saj kot izvemo, rad kuha tudi njegov oče Jani. »Zdaj je za štedilnikom kar gneča oziroma sploh ne pridemo več do njega, ker ga ves čas zaseda Domen, mi pa se pustimo razvajati in okušamo vedno kaj novega. Je pa med nama z Domnom razlika v tem, da mora mama za njim še tri ure pospravljati kuhinjo, saj za sabo pusti strašen nered, medtem ko jaz med kuhanjem sproti pospravljam in čistim.« V družini Beribak so že odprli sezono žara in za njim se Domen odlično znajde. »Speči meso na žaru niti ni tak problem, a vse je v marinadah in omakah, ki jih Domen odlično pripravi, poleg tega pa uporablja zanimive sestavine. Zelo so mi všeč pad thai in azijski cmočki, ki so tako lepo puhasti in odličnega okusa. Prepričal me je tudi z azijsko hrano, ki je prej nismo poznali, in povedati moram, da nas je navdušil. Presenečeni pa smo bili tudi nad jedmi, ki jih je pripravljal v MasterChefu, in nad njegovim napredkom. Še vedno je v ritmu MasterChefa in tudi doma ogromno kuha,« pojasni mama Tatjana.

Kuhanje pa ima rada tudi Domnova sestra Eva. »Zdaj domači sploh ne pridemo več na vrsto. Res dobro kuha, a se še vedno najdejo jedi, ki jih jaz pripravim bolje,« je prepričana Eva, ki se le redko loči od svoje psičke Lune, ki jo crklja vsa družina. Družino Beribak smo srečali na sprehodu po Kamniku, ko so obiskali stojnico Domnovih prijateljev iz MasterChefa, na kateri so kuhali Luka Pangos, Jure Pavlič in Lidija Subašić. Pokusili so tudi njihovo hrano, a niso izkoristili nobenih protekcij in poznanstev, postavili so se lepo v vrsto, ki ni bila majhna, in na hrano čakali tako kot vsi preostali. Ob tej priložnosti smo Domna povprašali o njegovih načrtih za počitniške dni: »Letos ne bo ne počitnic ne počitka. Čez vse poletje bom sodeloval na prireditvah in kuhal. Izkoristil bom priložnost, ki mi jo ponuja prepoznavnost, potem pa bom resno razmislil, kako naprej.«