Vsako listje namreč ni primerno za kompostiranje. Vrtičkarji odsvetujejo, da v kompostnik polagate odpadlo listje hrasta, oreha in kostanja, saj to listje vsebuje zelo veliko tanina. Tanin upočasnjuje razgradnjo, obenem pa spreminja pH.

Vrtičkarji zato svetujejo, da odpadlo listje pod drevesi uporabite zgolj kot zastirko teh dreves. Drugače pa ga pograbite in tako preprečite, da bi se tanini lužili v zemljo, saj neugodno vplivajo na rast okoli njih in povzročajo zakisanost tal.