-Sestavine: 300 g regrata + strok česna + ščepec soli in sladkorja + 2 žlici limoninega soka + 4 žlice olivnega olja + 10 nadevanih oliv s papriko + 2 banani (ali drugo sadje, jabolka, pomaranče) + 50 g edamskega sira.
-Priprava: Česen stremo in zmešamo s soljo in sladkorjem, limoninim sokom in oljem.
Regrat operemo in odcedimo. Olive narežemo na kolobarje in damo na solato. Banane ali drugo sadje, denimo jabolki ali pomaranči, olupimo in narežemo na kolobarje in skupaj s solatnim prelivom zmešamo med solato. Potresemo jo s kockami sira.
Ponudimo jo z domačim belim kruhom z jetrno pašteto.