Danes, ko je Roman Košale cenjen čebelar, se še vedno spomni zgodbe o bolnem dekletu, ki je svoji dolgi kiti prodala za dva litra medu; pripovedovala mu jo je babica. Tudi Romanu, ki je bil kot otrok precej bolehen, sta med in narava pomagala bolj kot zdravila. Zato se je – ob strokovni pomoči – posvetil trem surovinam, ki skupaj z medom na najbolj naraven način »preganjajo« prehlade in druga obolenja dihal ter krepijo odpornost.
Izjemne razmere za čebelarjenje. Čebelar je od štirinajstega leta, ko je dobil prvi panj. Pri delu ga je vodil spomin na starejšega soseda, ki je skrbno in ljubeče ravnal s čebelami in se z njimi »znal celo pogovarjati«. Ob takem vzorniku je Roman že prvo leto iz svojega prvega panja pridobil neverjetnih 130 kg medu! Tega izjemnega rezultata ni več ponovil, se mu je pa približal. Čebele ima na vikendu v Starih Žagah na območju Kočevskega roga, kjer so razmere za čebelarstvo odlične – obilica zelišč ter bogat sestoj drevesnih vrst, od lip, ki lepo medijo, do znamenite roške jelke. »V tem okolju dobi med ogromno zdravilnih snovi ter prav posebno bogato aromo.« Nenehno se tudi izpopolnjuje, tako je spoznal tudi dr. Boruta Gosarja, ki je več let raziskoval možnosti optimalne povezave medu in zdravilnih zelišč.
Stop za prehlade in gripe. Za med pravijo, da je hrana bogov; s svojimi blagodejnimi lastnostmi blaži vneto grlo, ima pa tudi antioksidatne ter antibakterijske učinke. Če mu dodamo še ameriški slamnik, je učinek še mnogokrat obogaten. »Ameriški slamnik je edina rastlina, ki ima uradno priznane učinkovine za večjo odpornost; te stimulativno vplivajo na imunske celice ter zato hitreje uničujejo viruse in bakterije v našem telesu,« pojasnjuje dr. Borut Gosar, ki je leta 2010 doktoriral prav iz te zdravilne rastline.
Eden od redkih čebelarjev, ki jim je dr. Gosar zaupal pripravo ameriškega slamnika z medom, je Roman Košale. »Prvi na svetu smo izdelali med z dodatkom ameriškega slamnika oziroma ga lahko poimenujemo kar ameriški slamnik z medom, saj dejansko vsebuje več rastlin ameriškega slamnika kot medu. To je povsem naraven izdelek, med pa je v tej kombinaciji tudi naravni konzervans,« je Roman Košale upravičeno ponosen.
Članek v celoti preberite v reviji Zarja št. 21, 10.11.2015
