ZLATI SADEŽI

Zlato jabolko za krepak in močan imunski sistem

Z.F.
8. 11. 2020, 20.46
Posodobljeno: 8. 11. 2020, 21.15
Deli članek:

Pa so vendarle dozoreli. Kakiji namreč. Kaki, znan tudi kot japonsko jabolko, so najprej pridelovali na Kitajskem, kjer mu še danes pravijo zlato jabolko. Kaki ni zgolj zelo okusen, temveč tudi zelo hranilen, to pa še ni vse.

Dreamstime
Študije so pokazale, da uživanje kakija zelo koristi tistim, ki se spopadajo s povišanim holesterolom in kronično povišanim krvnim tlakom. Prav tako naj bi kaki pripomogel k zniževanju ravni trigliceridov v krvi.

Kaki oziroma japonsko ali zlato jabolko so na Japonsko prenesli šele okoli 10. stoletja, v dobi svilne poti pa se je precej hitro razširil po stari celini. V 19. stoletju so prve kakije začeli gojiti tudi v Kaliforniji. Japonci mu pravijo celo drevo miru, saj velja za eno redkih dreves, ki so v Nagasakiju preživela jedrsko eksplozijo avgusta 1945. Kaki danes uspeva tudi pri nas, ne samo v Primorju, kjer mu prirejajo praznik, temveč ga najdemo že v notranjosti države, saj so zime vse milejše.

Dve vrsti kakijev

Danes poznamo dve vrsti kakijev, tiste, katerih plodovi vsebujejo veliko tanina in so užitni šele, ko povsem dozorijo in meso postane mehko ter želatinasto, in kakije z manj tanina, ki jih jemo, preden povsem omedijo. Takšna je denimo vrsta kaki vanilija. A tako prva kot druga vrsta sta poznani po sladkastem okusu, v sebi pa skrivata še številne hranljive snovi. V kakiju najdemo veliko vitaminov, med katerimi izstopajo vitamini B1, B2 in B6 ter C, mineralov, kot so kalij, magnezij, baker in fosfor, vlaknin, pektinov, taninov, tudi nekaj maščob in beljakovin. Strokovnjaki pravijo, da z dvema kakijema na dan potešimo potrebo po predstopnji vitamina A, torej po karotenoidih.

Dreamstime
Privoščite si kaki v zmešančku že za zajtrk in tako telo obogatite s številnimi vitamini in minerali.

Kakšne sadeže izbrati

Če se po kaki odpravite na tržnico, izberite sveže sadeže z živo rumeno in oranžno barvo, take, ki so že na pogled sočni, zdravi in nepoškodovani. Če še niso povsem dozoreli, jih shranite v klet, kjer bodo v roku 14 dni povsem omedili. Če jih hočete uživati takoj, jih položite ob banane ali jabolka, ti dve vrsti sadja bosta pospešili njegovo zorenje.

Okrepite imunski sistem

Zaradi vsebnosti antioksidanta betakarotena, ki krepi in varuje imunski sistem, je kaki zelo priporočljivo uživati jeseni in pozimi, ko so na pohodu številni virusi in bakterije, naš imunski sistem pa je zaradi hladnega vremena dodatno oslabljen. Naj povemo, da ima kaki kar petkrat več vitamina C kot jabolko in kar 30-krat več vitamina A, ki ugodno vpliva na oči, tkiva, kosti, dlesni, kožo in še marsikaj.