Cena za kilogram vanilije se je od leta 2011 do januarja letos podeseterila na 200 dolarjev, poročajo mediji.
Primanjkovanje vanilije je hudo prizadel proizvajalce sladoleda, med drugim so morali v sladoledarju Bella Gelateria iz Vancouvra ustaviti proizvodnjo priljubljenega okusa.
Kljub temu da vanilija uspeva v celotnem tropskem pasu, izhaja pa iz Mehike, je najbolj cenjena tista iz Madagaskarja. "Vanilijev izvleček lahko dobiš po vsem svetu, a smo izbrali tistega iz Madagaskarja, saj ima najgloblji okus," je za britanski The Guardian pojasnil ustanovitelj proizvajalca Oppo Charlie Thuillier.
Težava ob tem ni samo v cenah, zaradi visokih cen kmetje namreč stroke obirajo bolj zgodaj, ko se okus še ne razvije popolnoma, opozarjajo poznavalci.
Kljub temu, pa se cene vanilije tudi v primeru boljše letine ne bodo prav hitro spustile, saj trg obvladuje nekaj velikih dobaviteljev. "Cena se dvigne hitro, spušča pa zelo počasi," je pojasnil direktor Vanillamarta Harry Rao.
