V operaciji so sodelovale kmetijske, veterinarske, finančne in carinske inšpekcije, ki so med 8. in 13. avgustom opravile nadzor v zadrski, šibeniški, splitsko-dalmatinski in dubrovniško-neretvanski županiji z namenom, da bi ugotovili zdravstveno neoporečnost mesa in mesnih izdelkov ter preprečili neregistrirano klanje goveda.
Pred začetkom operacije so imeli upravičeni sum, da se na načrtovanih krajih nadzora kršijo zakoni, ki urejajo promet živali in mesa.
Preverili so stanje v več klavnicah in mesnicah, na sejmih, pri prevoznikih in trgovcih z živalmi. Našli so meso neznanega porekla brez označb zdravstvene neoporečnosti, med drugim pa meso ni šlo skozi obvezni pregled na trihinelo. Našli so več deset živali, ki so bile predvidene za klanje, a niso imele ustrezne dokumentacije.
Zaradi preprečevanja neposredne nevarnosti za zdravje ljudi so odvzeli in neškodljivo uničili 4552 kilogramov mesa in mesnih izdelkov, odvzeli pa so več kot 50 glav goveda, koz, kozličev, svinj in jagenjčkov.
Zaprli so dve mesnici, zakone je kršilo tudi pet prevoznikov živali, so še dodali.
