Nasveti
KRAČE ODOJKA
Tradicionalna pustna ali nedeljska jed.
Za 4 osebe
-Sestavine: 4 krače odojka po 300 g + začimbe (sol, poper, klinčki, lovor)
-Priprava: Krače od zunaj rahlo zarežemo, da dobimo obliko kvadratkov. Približno dve uri jih kuhamo v vodi z začimbami.
Kuhane krače vzamemo iz vode in jih damo v pekač, tega pa v pečico, ogreto na 220 stopinj Celzija, da se zapečejo do zlato rumene barve. Vmes jih lahko rahlo zalivamo z juho, v kateri so se kuhale.
Pečene krače ponudimo s sokom od pečenja in pečenim krompirjem.