Nasveti
Sporočilo sebi: ohrani radovednost!
Starejši ko smo, hitreje bežijo dnevi, meseci in leta. Gre za časovni paradoks, ki ga nekateri razlagajo z drugačnim dojemanjem iztekajočega se časa. Objektivni čas je določen s časovnico in vsak dan ima enako število ur. Subjektivno dojemanje časa pa ni konstanta: dan je lahko neskončno dolg ali pa zelo kratek. Tekst: MARIA ANA KOLMAN
Iz babičine shrambe: Slani piškoti z zelišči
To so zelo okusni slani piškotki, ki se priležejo ob kozarčku vina ali penine. Vsi jih imajo radi. Priprava je na pogled bolj komplicirana, kot je v resnici. Naredimo običajno piškotno testo, ki mu dodamo na fino riban sir in sesekljana sveža zelišča. Uporabimo le eno zelišče, na primer baziliko, timijan ali rožmarin, ali pa kombiniramo različna.
Utrujenost je znak neravnovesja
Ali veste, da nam čas, ko smo najbolj utrujeni, pove veliko o tem, kaj delamo narobe? Neonaturopatinja Doris Pavlin razkriva, kako ukrepati, če upad energije opažamo vedno v približno istem delu dneva. Tekst: L. J.
Recept na preizkušnji: Bezgov sirup
Priprava bezgovega sirupa mi je od nekdaj zelo ljuba. Začne se z odhodom v naravo, v neokrnjene predele, čim dlje od zaprašenih cest, kjer nas pozdravijo nežna bela socvetja, ki jih naberemo v pleteno košaro. Seveda sije sonce in vsaj kakšen dan prej ni deževalo, da bezeg ohrani čim več dobrega. Tekst: L. J.
Charles Eisenstein: Joga uživanja hrane
Naša življenja so preplavljena z najrazličnejšimi zapovedmi, prepovedmi, nasveti in priporočili o tem, kaj bi morali jesti, da bi bili zdravi, vitalni in zadovoljni. Katera pot je prava?
Zelena lekarna: Opečena koža
Sitnariti s sončnimi opeklinami že maja, ki za zdaj še ni posebno vroč, prejšnji teden se je sonce prikazalo šele proti vikendu? Dopovedati si bomo morali, da ni nič več tako, kot je bilo.
Cepivo proti melanomu
Upati je, da bomo kmalu dobili cepivo proti melanomu, eni najsmrtonosnejših oblik raka.
Janina zdravniška linija: Kako do protibolečinske terapije?
Neznosno me bolita oba palca na rokah, preiskave so pokazale, da gre za obrabo. Da je to pač to, kronična bolečina, in ni kaj storiti, je rekla moja zdravnica in mi dala napotnico za fizioterapijo, češ, mogoče lahko oni pomagajo.
Njegovo visočanstvo sir
18. maja Američani praznujejo dan sirovega sufleja. Zakaj si ga ne bi takrat pripravili tudi mi?! Ali katerekoli druge jedi s sirom. Z njim preproste ne morete zgrešiti.
101 nasvet, da bo paradižnik zdrav
Trenutno najzanimivejša tema vrtičkarjev je, kako s paradižnikom, da bo ostal zdrav. Prihaja čas za prvo sajenje sadik, po mojih izkušnjah v vrtnarijah pa sadike tudi že na veliko kupujete. Tekst in foto: MIŠA PUŠENJAK
Vesel šopek z zlaticami
Zlatice bodo v še tako temačen prostor in dan vnesle svetlobo ter dobro voljo. Ali niso prekrasne te preproste travniške cvetlice? Cvetijo v res prijetni zlato rumeni barvi, ki se poda tako v moderno stanovanje kot tradicionalno opremljeno podeželsko hišo.
Zelena lekarna: Neurejen krvni tlak
Neprijetna sta oba, prenizek in previsok krvni tlak, pri tem pa je previsok tlak seveda bolj nevaren, čeprav tudi nizek ni nedolžen.
Več zelenjave, več okusa
Sestavina, ki v sredozemski kuhinji preprosto ne sme manjkati, je poleg začimb in oljčnega olja prav gotovo zelenjava. Obilo zelenjave. Privoščimo si jo v najrazličnejših preoblekah. Tekst: L. J. Foto: PROFIMEDIA
Koristne navade za preprečevanje raka
Nobenega zanesljivega recepta ni, kako preprečiti raka, a nekaj preprostih sprememb v vsakodnevnem življenju je lahko korak v pravo smer. Tako vsaj nakazujejo različne raziskave.
Mladiči, najdeni v naravi
S toplejšimi spomladanskimi dnevi se vse več ljudi odpravi na sprehod v naravo. Ta pa je ta čas v polnem pogonu in večina divjih živali ima sedaj mladičke. Ko sprehajalci opazijo mladička, recimo zajca, veverico, kuno, srno ali ptiča, se jim zdi zapuščen in ga odnesejo domov, v najboljšem primeru k veterinarju. Tekst: URŠKA PETEK, veterinarka
Rešitve za manj vidne sončne pege
Najraje s starostjo, ne pa nujno, se na obrazu in rokah, lahko pa tudi drugod, pojavijo starostne ali sončne pege. Večina teh temnih madežev na koži je posledica poškodbe kože zaradi sonca, opozarja kozmetičarka in dermaestetičarka Danijela Cerovak, sicer lastnica kozmetičnega salona Neguj.se. Z nami je delila koristne nasvete, kako omiliti njihov videz. Tekst: LARA JELEN
S hladno prho do manj kilogramov?
Med najbolj znanimi koristmi hladnega prhanja so hitra regeneracija po intenzivni telesni aktivnosti, izguba telesne teže in izboljšanje razpoloženja. Pa je to res dobra poteza, vredna posnemanja?
Iz babičine shrambe: Pecivo z bezgovimi cvetovi
Cvetovi bezga s svojo aromo in okusom obogatijo to preprosto jogurtovo pecivo. Priprava je hitra in preprosta, saj sestavin ne tehtamo, temveč merimo kar z jogurtovimi lončki (1 lonček drži od 150 do 180 ml).
Astronavtski zajtrk iz ješprenja, dimljenega tofuja, orehov in suhih hrušk
Študenti BIC Ljubljana, Višje strokovne šole, so se kot edina evropska šola uvrstili med deseterico v finalu mednarodnega tekmovanja NASA HUNCH Culinary Challenge, ki se je 17. aprila odvijalo v Johnson Space Centru v Houstonu v Teksasu. Tekmovanje razpisuje ameriška vesoljska agencija NASA, tokrat pa so morali tekmovalci na njem pripraviti zajtrk slanega okusa, ki naj bi vseboval vsaj eno vrsto zelenjave. Naši so stavili na ješprenj s suhimi hruškami, orehi in dimljenim tofujem ter poželi veliko navdušenje. Jed zmagovalne ekipe bodo vključili v prehrano astronavtov.
Recept na preizkušnji: Senkine paprike
Imam prijateljico, Bosanko, ki odlično kuha in se večkrat prikaže na vratih s širokom nasmehom ter posodo nečesa slastno odličnega v rokah. Naneslo je, da so bile nekoč to s krompirjem polnjene pečene paprike, pri priči sem jih posvojila in zahtevala recept, potem si pa seveda nisem mogla kaj, da ga ne bi malce popravila po svoje. Kar pri meni skoraj vedno pomeni, da v zadevo vkomponiram še več kisle smetane. A kako se jim reče? Filane paprike, je skomignila, ampak to utegne biti malce zavajajoče, zato sem jih krstila po njej.
Opolnomočene v drugo pomlad!
Z menopavzo se prej ali slej sreča vsaka ženska. Za nekatere to pomeni, da je končno nastopilo obdobje, ko se bodo lahko posvetile sebi – otroci so odrasli, v karieri so že dosegle vrhunec, zato niso več tako v stresu in se lahko posvetijo raziskovanju drugih stvari, ki jih zanimajo. To naj bi bila druga pomlad njihovega življenja. Lahko pa imajo zaradi življenjskega sloga, stresa in pripadajočih sprememb, ki vplivajo na telo, številne težave. Vsaka ženska to obdobje preživlja drugače in ima svoja skrivna orožja, s katerimi si ga je olajšala. Različne predstavnice nežnejšega spola, pa tudi strokovnjakinje smo povprašali, kako so si v tem času lajšale težave, kaj jim je pomagalo ter izboljšalo počutje in simptome.
Ste že jedli čemažev golaž?
Vznožja preddvorskih gričev in planin na pomlad zažarijo v živo zeleni barvi. Preplavi jih čemaž, ki že tisočletja slovi kot na moč zdravilna rastlina. V Preddvoru zaradi obilja tega bogastva vsako leto sedem pomladanskih dni posvetijo tej čebulasti trajnici, imenovani tudi divji česen, divji kravji por, medvedji por ali medvedji česen. Tekst: URŠKA KRIŠELJ GRUBAR foto: JANJA REHBERGER IN PRIMOŽ PIČULIN
Moj najljubši recept: tris solat
»Obožujem zelenjavo, predvsem solate, in toplejši dnevi so idealni za igranje z njimi,« pravi Eva Hrovat Kuhar. »Dodajam jim različne sestavine, odvisno od tega, kar imam pri roki in kar si zaželimo. Meni ni živeti brez korenčka in fižola, možu pa ne brez čebule, ki je jaz ne maram, potem pa malo improviziramo, da so vsi zadovoljni. Nihče se še ni pritožil!« Tekst: L. J. Foto: EVA HROVAT KUHAR
Čarobna moč eteričnih olj
Vonji so naši življenjski sopotniki, zato so sprožilci spominov na različne dogodke, občutja in zaznave. Osnova aromaterapije temelji prav na dejstvu, da imajo vonjalni dražljaji neposreden dostop do nezavednega. Sprožajo takojšnje občutke in reakcije, s tem pa močno vplivajo na naše počutje.
Zelena lekarna: Diabetiki vegani?
Knjige o diabetesu, ki ga je mogoče ozdraviti (in ne le ustaviti in krotiti), niso nič novega, pametno jih je prebrati in iz njih izluščiti kaj koristnega.