Njegovo mojstrovino si je v Kristianstadu ogledalo okoli 9000 ljudi. Sladoled je velik 308 centimetrov, do pomola v Kristianstadu pa so ga pripeljali s helikopterjem.
Olsen je za sladoled porabil 1080 litrov vanilije, 60 litrov čokolade in 75 kilogramov biskvita za kornet.
Strokovnjaki so potrdili, da je Olsen s svojim sladoledom prehitel dosedanja rekorderja, Italijana Mirca Della Vecchio in Andreo Andrighettija, ki sta se v Guinnesovo knjigo rekordov vpisala leta 2012.
