Hren se v naši kulinariki največ uporablja v času velike noči, ko ga postrežemo na praznično obloženi mizi, in med drugim predstavlja krščansko simboliko. A tudi sicer skozi leto naj postane nepogrešljiv pri pripravi jedi, saj ima izjemno moč pri blaženju številnih težav, ki jih prinaša prekomerno uživanje hrane. Vendar to še zdaleč ni vse, hren odlikujejo tudi številne druge zdravju koristne lastnosti.
Pomoč pri prehladu
Danes raziskave potrjujejo to, kar so naši predniki vedeli že nekoč povsem intuitivno. Vedeli so, da je hren učinkovit naravni antibiotik, saj si z njim lahko pomagamo pri številnih zdravstvenih težavah. Najpogosteje se priporoča pri premagovanju in lajšanju težav z dihali. Najboljše dejstvo naravnih antibiotikov pa je tudi, da načeloma nimajo nezaželenih stranskih učinkov. Hren lahko med drugim uporabite pri težavah z okužbo sečil, pomembno prispeva k zmanjševanju tveganja različnih vrst raka, obenem pa je odličen vir vitamina C. V ljudski medicini je pogosto uporabljen kot sredstvo za preprečevanje lene prebave in kot preventiva pri revmatizmu.
Krepi imunski sistem
Hren ima izjemno sposobnost krepitve imunskega sistema, zato ga nekateri imenujejo kar naravni penicilin. Če ga boste pomešali s svežim surovim mlekom, ga lahko uspešno uporabljate pri kožnih ekcemih. Dokazano spodbudi pretok krvi in blaži krče gladkih mišičnih celic v prebavilih, žolčniku in urinarnem traktu. Uživanje hrena bo hitro ogrelo naše telo, ugodno pa bo vplivalo na delovanje srca in ožilja, saj širi kapilare in poveča prekrvavljenost. V pomoč je lahko tudi pri lajšanju bolečin pri artritisu.
V kulinariki je naravni konzervans
Hren lahko v kulinariki uporabljamo kot naravni konzervans, saj ima zelo močno protibakterijsko in protiglivično zaščito. Uporabite ga lahko pri pripravi ozimnice, saj bo tako podaljšal svežino in uporabo ter kakovost živil.
Kašelj ublažite s hrenovim sirupom
Odličen recept naših babic, s katerim so hitro okrepile imunski sistem in ublažile prehlad. Za pripravo potrebujemo žlico nastrganega hrena, žlico drobno sesekljane čebule, pet žlic medu in pet žlic vode. Hren in čebulo dobro zmešamo in dodamo med. Mešamo tako dolgo, da je zmes čim bolj homogena, ter medtem postopoma dodajamo hladno vodo. Nato segrejemo zgolj toliko, da se iz zmesi začne rahlo kaditi. Odstavimo in ohladimo. Pripravljeni sirup precedimo. Uživamo ga do petkrat na dan po eno žličko. Hren in čebula delujeta antibakterijsko, blažita krče in redčita sluz, prav tako krepita imunski sistem.
