NAMIG
Namesto z mlekom lahko napitek pripravimo tudi z mandljevim, sojinim, ovsenim, riževim ali katerimkoli drugim rastlinskim mlekom.
Matča latte s kardamomom
Sestavine:
1 žlička kardamoma v prahu, ½ žličke matče v prahu, ½ žličke mletih nageljnovih žbic, 200 ml mleka, 1 žlička agavinega sirupa ali medu.
Priprava: začimbe vmešamo v mleko in segrejemo v kozici. Nato osladimo z agavinim sirupom ali medom.
NAMIG
Kardamom spodbuja delovanje možganov, zato je odličen dodatek napitkom, kadar potrebujemo zbranost.
Zlato mleko
Sestavine: ½ žličke kurkume v prahu, ½ žličke ingverja v prahu, 200 ml mleka, žlička kokosovega ali rjavega sladkorja.
Priprava: zmešamo kurkumo in ingver, ju prelijemo z mlekom ter zavremo. Kuhamo le kratek čas, nato odstavimo in osladimo s kokosovim ali rjavim sladkorjem.
NAMIG
Zlato mleko je tradicionalni ajurvedski napitek, ki ga priporočajo za dober spanec, zato mu mnogi pravijo tudi lunino mleko.
Karamelni kavni napitek
Sestavine: 1/5 dcl ekspresa (kave po lastnem izboru), 2,5 dcl mleka, tri žlice karamelnega sirupa, žlica stepene smetane za povrh.
Priprava: v manjši kozici zmešajmo mleko in karamelni sirup ter kuhajmo 5 minut na srednjem ognju oziroma dokler se sirup povsem ne raztopi v mleku, ves čas pa intenzivno mešajmo, da se mleko čim bolj speni. Kavo zlijmo v večjo stekleno skodelico, dolijmo karamelno mleko in po želji na vrh dodajmo še stepeno smetano. Za dekoracijo lahko smetano prelijemo s kancem karamelnega sirupa. (jk)
NASVET
Mleko je bogato s kalcijem, ki krepi naše kosti. Odlična izbira je domače mleko bližnjega kmeta.
