Zanimivosti

Na kaj pazimo pri nakupu rib

Z.F:
8. 4. 2020, 21.30
Deli članek:

Dvakrat na teden priporočajo uživanje rib in morskih sadežev, predvsem kot zamenjavo za rdeče meso ali mesnine.

Freamstime
Uživajte ribe, solate in le rahlo popečeno zelenjavo

Boljša izbira so manjše ribe oziroma tiste, ki so nižje v prehranjevalni verigi (sardele, skuše), velike ribe (tuna, morski pes) so bolj pogosto obremenjene s težkimi kovinami.

KRATEK ROK TRAJANJA

Dimljen losos je hitro pokvarljiv izdelek, zato ga ne kupujte na zalogo. Če je le mogoče, ga iz trgovine prinesite primerno ohlajenega (uporabite hladilno vrečko). Priporočamo, da z uživanjem vseeno ne čakate do zadnjega dne.

LISTERIJA

Dimljeni lososi lahko vsebujejo listerijo (L. monocitogenes), bakterijo, ki povzroča listeriozo. Zdravi odrasli bolezen lažje prebolijo, ogrožene pa so skupine, kot so nosečnice, novorojenčki in ljudje z oslabljenim imunskim sistemom. Listerijo najdemo tudi v svežem mleku, mladih sirih, paštetah ...